Фирменный интернет магазин
Продолжительное хранение продуктов можно обеспечить только после их глубокой заморозки. При этом необходимо соблюдать некоторые правила, гарантирующие, что даже после длительного времени хранения вы сможете употреблять в пищу продукты, не уступающие по качеству свежим.
Заморозка продуктов
Заморозка продуктов происходит в несколько этапов. Сначала осуществляется охлаждение продуктов до нуля градусов. Затем выполняется промежуточный этап заморозки до минус пяти градусов. На третьем этапе происходит замораживание продуктов до минус 18 градусов. Весь процесс занимает приблизительно 2-3 часа. Одним из показателей функциональности морозильной камеры является мощность замораживания. Она показывает, какое количество продукта агрегат может заморозить за 24 часа от комнатной температуры до минус 18 градусов.
Полезные советы
Замораживать продукты лучше небольшими порциями, для разового использования. Куски мяса нужно помыть и протереть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем мясо рекомендуется разрезать на части, срезать излишки жира, зачистить пленки. После этого куски убирают в морозилку на 3-4 часа, чтобы они подмерзли. Затем каждый кусок вакуумируют или заворачивают в отдельную упаковку из пищевой пленки. На каждом из них нужно подписать дату заморозки. Овощи и зелень желательно расфасовать в специальные пакеты для замораживания. Ягоды можно замораживать целиком, в виде сиропа или пюре. Фрукты замораживают половинками, целиком, мелко нарезанными или в виде пюре.
Морозильные камеры LEX
Эффективно сохранить продукты можно с помощью функциональной и надежной холодильной техники LEX. В каталоге бренда представлены встраиваемые и отдельностоящие холодильники и морозильные камеры. Общий объем приборов составляет от 97 до 334 л, а объем морозильной камеры – от 17 до 93 л. Если вы планируете купить отдельную морозильную камеру, обратите внимание на модели LEX. Устройства имеют встраиваемый форм-фактор. Общий объем морозильной камеры зависит от модели. Для Lex FBI 101 DF он составляет 97 л. Мощность замораживания агрегата составляет 6 кг в сутки, что является оптимальным для семьи из 3-4 человек. В данной модели производителем использована технология разморозки Defrost. Морозильная камера оснащена тремя стеклянными полками, что позволяет компактно разместить продукты.
