
Первые блендеры, сконструированные американцем Стивеном Поплавски, предназначались для смешивания сиропа, воды и кристаллов углекислоты при приготовлении газировки с сиропом. С тех пор функции приборов и перечень перерабатываемых продуктов сильно расширились.
Режимы работы блендеров
Блендеры позволяют упростить многие этапы в приготовлении пищи. С помощью этих функциональных приборов можно измельчить самые разные продукты. По сути, многие модели блендеров функционально приближаются к кухонному комбайну. Для выполнения различных функций приборы комплектуются соответствующими насадками. Например, комплектация модели Lex LX 10011-1 включает насадку – блендер, насадку-венчик, терку, шинковку, насадку для приготовления пюре. Для работы устройства предусмотрено два режима – основной и турбо. Каждый из них включается отдельной кнопкой. Плавная регулировка скорости оборотов двигателя выполняется специальным поворотным кольцом.
Защита от перегрузки
В инструкции по эксплуатации для каждого блендера производители оговаривают максимальную продолжительность работы за один цикл. Оно может варьироваться в зависимости от твердости обрабатываемых продуктов. В случае нарушения этих рекомендаций срабатывает функция защиты от перегрузки, блендер отключается. В некоторых моделях предусмотрена двойная защита двигателя – от перегрева и перегрузки. Повторное включение возможно только через некоторое время, после того, как прибор остынет.
Модели от LEX
В каталоге итальянского производителя LEX представлены погружные и стационарные блендеры различной мощности. Погружные, в зависимости от модели имеют мощность от 800 до 1500 Вт, а стационарные – от 600 до 1000 Вт. Для изготовления корпусных деталей приборов используются прочный пластик и металл. Насадки для измельчения и взбивания изготавливаются из нержавеющей стали и пластика. Погружные блендеры LEX комплектуются мерным пластиковым стаканом для взбивания сливок или белков и измельчителем. Измельчитель состоит из чаши, крышки с редуктором, толкателя, втулки и ножевого блока. Объем чаши стационарных блендеров составляет 1,5 – 1,6 л. Устройства оснащены плавной регулировкой скорости вращения ножей, в зависимости от модели она может иметь 5 ступеней. Во многих моделях есть импульсный режим. Для безопасной эксплуатации приборов предусмотрены функции защиты от перегрева и перегрузки.