Усиление мощности зон нагрева индукционных панелей

Функция усиления мощности индукционных зон нагрева

Индукционные варочные поверхности уверенно завоевывают российский рынок техники для дома и сердца хозяек кухни. Благодаря особой технологии изготовления, они не только украшают интерьер, но и имеют внушительный набор функций, которым могут позавидовать как газовые, так и электрические «конкуренты».

Как работает индукционная панель LEX?

Основное отличие индукционной панели LEX от электрических и газовых ее аналогов состоит в принципе работы. Газовая плита работает достаточно примитивно – газ воспламеняется от огня и нагревает посуду с пищей внутри нее. Электроплита греет поверхность посуды за счет выделения тепловой энергии, исходящей из металлического нагревательного элемента. Индукционная же плита готовит блюда благодаря индукционному току. Электроток проходит через витки медной индуктивной катушки, находящейся под стеклокерамической поверхностью, и преобразовывается в переменное электромагнитное поле, которое, в свою очередь, создает вихревой индукционный ток. Последний приводит в движение электроны в ферромагнитном днище посуды, нагревая ее вместе с содержимым.

Функция Boost для усиления конфорок

Функция Boost в индукционных варочных панелях LEX позволяет на короткое время (от двух до десяти минут) сильно повысить мощность конфорки. Эта опция используется, например, если нужно быстро вскипятить большое ведро воды или раскалить масло на сковородке для быстрой обжарки блюда.

Другие полезные функции

Все модели индукционных варочных панелей LEX оснащены электронным программируемым таймером (до 99 минут). В зависимости от заданных настроек, по истечении заданного времени плита или отключит конфорку, или подаст звуковой сигнал, предупреждая, что данный этап готовки завершен.

Важное преимущество варочных поверхностей итальянской марки LEX – возможность точной регулировки мощности конфорок. Современные модели оснащены девятиступенчатым уровнем настройки мощности нагрева. Некоторые модели снабжены опцией Bridge, позволяющей объединить две конфорки в одну для использования с посудой нестандартной формы. Управление прибором осуществляется с помощью удобной сенсорной панели, а логически понятный интерфейс устройства позволяет выполнить нужные настройки в считанные секунды.

Безопасная эксплуатация индукционной панели

Родители маленьких детей оценят функцию защиты детей, блокирующую управление панелью. Еще одна полезная опция – автоотключение. В случае перегрева прибора срабатывает специальное реле, отключающее его для сохранения исправности. В сочетании с удобным таймером, эти защитные механизмы сделают процесс готовки не только увлекательным, но и безопасным.