Приготовление вкусного фарша из куриного филе

Куриную грудку без жира и костей по праву считают ценнейшим источником белка. Ее употребляют в пищу люди с болезнями органов ЖКТ, спортсмены и те, кто стремится сбросить вес. Однако отварная или запеченная грузка наскучивает довольно быстро, ведь мясо птицы характеризуется пресностью и невыразительностью. Измельчив его в фарш с помощью мясорубки LEX, вы получите больше возможностей для создания разнообразных сытных и в то же время минимально жирных блюд.

Блюда из куриного фарша

Куриный фарш – универсальный полуфабрикат. Из него можно приготовить домашние тефтели в сливочном соусе, котлеты в хрустящей панировке, фрикадельки для супа, а также кебаб, оладушки и даже праздничную запеканку под сырной корочкой.

Главное требование к фаршу – он должен быть свежим и, конечно же, качественным. К сожалению, то, что продается на полках супермаркетов, мало чем похоже на полезную заготовку. В составе содержимого пенопластовой тарелочки – кожа, жир и обрезки мяса, получаемые в процессе разделки птицы. Возникает резонный вопрос: стоит ли кормить своих близких этими отходами?

Диетический фарш из филе

Калорийность магазинного куриного фарша диктуется исключительно жадностью производителя. В среднем, это 180 калорий. Если цифра вам не кажется устрашающей, упомянем, что энергетическая ценность куриного филе составляет всего 110 калорий. Впечатляет и соотношение количества жира на 100 грамм: 11 грамм в фарше против 1,2 в зачищенной грудке. Покупая натуральное цельное мясо для домашнего фарша, вы не только экономите деньги (да-да, заготовка еще и обойдется вам дороже!), но и вносите существенный вклад в свое собственное здоровье.

Готовим на мясорубке LEX

Приготовление фарша в домашних условиях не отнимет у вас много времени и сил. Электрическая мясорубка LEX с мотором мощностью 1500 Вт справится с этой задачей в считанные минуты! В комплектацию односкоростного устройства входит нож, шнек и две решетки с крупными и средними отверстиями, изготовленные из нержавеющей стали, а также пластиковые насадки для приготовления кеббе и колбасок. Производительность устройства составляет 1,6 килограмм в минуту. Функция реверса помогает справиться с жилистым мясом, а поэтому вы сможете приготовить фарш из мяса любой консистенции – курятины, свинины, говядины или баранины.