Приготовление теста в кухонной машине LEX

Опытные хозяйки знают, что приготовление теста достаточно трудоемкий процесс. Сегодня производители предлагают большое количество бытовой кухонной техники. Незаменимыми устройствами для вымешивания теста являются бытовые кухонные планетарные миксеры. История возникновения этих полезных устройств относится к 1919 году, когда инженеры компании Kitchen Aid придумали и изготовили первый планетарный миксер. Это устройство имело большие размеры и было рассчитано на использование в крупных пекарнях и кондитерских производствах. Объем чаши для замеса теста был более 100 л. В тридцатые годы компания стала выпускать полупрофессиональные планетарные миксеры, у которых объем чаши был 50 л. Эти устройства имели меньшие размеры и использовались в небольших кафе. Сегодня производители предлагают достаточно компактные, но мощные планетарные миксеры, позволяющие без труда готовить тесто, сложные десерты, кремы, фарши и многое другое в домашних условиях.

Планетарные миксеры

Профессиональные повара и кулинары заслуженно называют планетарный миксер шефом кухонной техники. Эти слова очень точно характеризуют это мощное и полезное устройство. Аппарат серьезно облегчает задачу получения качественного смешивания больших объемов продуктов, где важными параметрами являются скорость и тщательность. Домашние бытовые планетарные миксеры имеют чашу объемом 5 литров. Она изготовлена из нержавеющей стали. В комплект основных насадок для планетарного миксера входят венчик для взбивания, крюк для замешивания тугого теста и лопатка для смешивания. Насадки изготовлены из прочной стали, легко надеваются и снимаются с вала планетарного миксера. Ось вращения планетарного миксера не является неподвижной, а описывает круговое движение в сторону, противоположную вращению насадки. Благодаря такому сложному движению аппарат перемешивает и взбивает продукты с очень высокой тщательностью. Приборы оснащены резиновыми ножками, которые препятствуют скольжению при работе изделия.

Какое тесто можно приготовить

Планетарный миксер позволяет производить качественный замес различных видов теста. С помощью входящего в комплект крюка аппарат способен быстро вымесить даже самое крутое и жесткое тесто, которое используется для пельменей. Процесс замеса не сложен: достаточно загрузить все ингредиенты в чашу, нажать на кнопку и выставить необходимый режим. После замеса необходимо дать тесту отдохнуть, что можно сделать прямо в чаше. Очень удобно с помощью планетарного миксера готовить тесто для пирожков, слоеное тесто, песочное тесто. Дрожжевое тесто в планетарном миксере получается очень однородным, гладким и не липнет к рукам. В процессе замешивания можно добавлять в чашу необходимые ингредиенты.

Как пользоваться устройством

Перед использованием планетарного миксера необходимо тщательно ознакомиться с инструкцией изготовителя. Правильная эксплуатация и бережный уход будут способствовать длительной и безотказной работе изделия. Управление режимами работы устройства осуществляется с помощью удобно расположенной кнопки и колеса регулировки выбора режимов.

Очистка чаши

После окончания приготовления необходимо тщательно вымыть насадки и чашу. Для этого можно использовать жидкие моющие средства и гели. Недопустимо использование моющих средств, имеющих абразивные включения. Процесс мойки лучше производить с помощью мягкой ветоши или губки. После завершения мойки чашу необходимо тщательно прополоскать проточной водой для удаления остатков моющих средств и насухо протереть полотенцем. Кроме ручной мойки можно использовать посудомоечную машину. Для мытья в посудомоечной машине чашу необходимо очистить от остатков теста и разместить ее на нижней корзине дном вверх.

Кухонные машины LEX

Известный производитель бытовой техники LEX предлагает функциональные и удобные кухонные машины. Эти многофункциональные устройства изготовлены из современных материалов. При производстве продукции осуществляется многоуровневый контроль приборов. Аппараты оснащены мощным планетарным миксером. Кроме того, устройства имеют порты для подключения входящих в комплект поставки насадок. Модели кухонных машин LEX сочетают в себе миксер, шейкер, мясорубку, блендер и овощерезку.

В комплекте насадок есть крюк для замешивания теста, венчик для взбивания кремов и муссов, насадка-мешалка для соусов, стационарный блендер с чашей, а также овощерезка и насадка-терка. Такое большое количество аксессуаров позволяет без труда готовить различные виды теста, взбивать кремы и смузи, готовить различные фарши и колбасы. Кроме того, кухонные машины позволяют готовить печенье и производить нарезку овощей. Для управления работой устройства существуют удобно расположенные кнопка и поворотное колесо выбора режимов работы. Объем чаши планетарного миксера имеет значение 5 л, а кувшина блендера - 1,5 л. Номинальная мощность изделия составляет 800 Вт.