Какие бактерии живут на кухонной посуде

Красивая и чистая посуда – это не только дань этикету и показатель аккуратности хозяйки. В первую очередь это гарантия здоровья и отличного самочувствия всех членов семьи. Ведь на даже чистой с виду посуде могут оказаться миллионы опасных бактерий. Особенно опасно использовать такую посуду для кормления детей, поскольку их иммунитет не всегда может противостоять бактериям.

Насколько чиста "чистая" посуда?

Чистая, блестящая идеально вымытая посуда далеко не всегда является чистой с гигиенической точки зрения. На ее поверхности могут присутствовать плесень, микробы, вирусы, различные бактерии. Неоднократные исследования смывов с «чистой» посуды показывают, что при обычной мойке невозможно обеспечить идеальную чистоту ее поверхности. Особенно это касается влажной посуды, на которой скапливаются патогенные бактерии.

Размножение бактерий

Очищая посуду влажной губкой или тряпкой, мы не убиваем вредные бактерии и другие микроорганизмы. Без дезинфицирующих средств ликвидировать их практически невозможно. На посуде в большом количестве присутствуют различные бактерии, скорость их размножения просто невероятна. За 12 часов из одной бактерии при определенных условиях – тепло, влага - может образоваться около 7 миллиардов. При температуре выше 63 градусов большинство бактерий погибает. Попадают бактерии на посуду вместе с остатками пищи, из грязных губок для мытья посуды, несвежего кухонного полотенца.

Микроорганизмы в губке

Одно из самых грязных мест на кухне – мягкая губка для мытья посуды. Даже если ее тщательно и долго мыть и выполаскивать, чистой она не будет. Исследования показали, что в одном кубическом сантиметре губки находится бактериальных клеток в семь раз больше, чем число всех людей на земле. Это число сравнимо с плотностью бактерий на фекалиях. Среди них - до 350 видов патогенных микробов, типа возбудителей менингита и пневмонии, колиформные бактерии, вызывающие острые кишечные инфекции, плесень, споры грибков, стафилококковые и стрептококковые бактерии.

Как защитить себя и детей?

Обеспечить санитарную безопасность на кухне можно, выполняя элементарные гигиенические требования. Губку для посуды необходимо менять не реже одного раза в неделю. Мясорубки, блендеры и другие бытовые приборы сразу после использования нужно очищать от остатков пищи, мыть и просушить перед сборкой. Мусорное ведро необходимо своевременно выносить и не менее раза в месяц мыть с дезинфицирующим средством. Мойку и находящиеся рядом с ней поверхности нужно также регулярно дезинфицировать, поскольку именно в этих местах чаще всего размножаются бактерии. Очень важно грязную посуду мыть сразу же после использования, не допуская складирования ее в мойке. После мытья посуду необходимо тщательно вытереть насухо или поставить на сушилку.

Использование посудомоечной машины

Избежать размножения бактерий на посуде можно, выполнив ее мойку очень горячей водой. Но, мытье вручную при температуре воды выше 60 градусов чревато получением ожога. А вот посудомоечная машина вполне в состоянии обеспечить такую и даже выше температуру мойки. При этом происходит эффективная дезинфекция посуды, обеспечивается уничтожение большинства бактерий. А используемые для мойки специальные обезжиривающие средства гарантируют чистоту и гигиеничность тарелок и столовых приборов.

Бытовая техника LEX

Установив на кухне функциональную, надежную и экономичную посудомоечную машину итальянского бренда LEX, вы обеспечите качественный, бережный и эффективный уход за посудой. Приборы имеют встраиваемый форм-фактор, в зависимости от модели ширина шкафа встраивания равна 45 или 60 см. Посудомоечные машины LEX предназначены для разовой загрузки от 9 до 14 комплектов посуды, имеют от 4 до 7 программ мойки. Для размещения посуды в агрегатах предусмотрены две большие корзины. Во многих моделях есть также третья корзина для столовых приборов. В зависимости от модели посудомоечные машины оснащены функциями предварительного полоскания, 3 в 1, деликатной мойки. Наличие в большинстве моделей аквасенсора обеспечивает качественный результат мойки. Функция луч на полу позволяет легко контролировать работу прибора. Многие из моделей оснащены индикацией хода выполнения программы, сигналом завершения работы, опцией половинной загрузки. Наличие защиты от протечек позволяет безопасно эксплуатировать устройство.

Итальянский производитель также предлагает другую бытовую технику - холодильники, духовые шкафы, варочные панели, вытяжки, микроволновые печи, мелкую бытовую технику. Все изделия бреда LEX отличаются исключительной надежностью, практичностью и функциональностью. Широкий размерный ряд, разнообразный дизайн бытовой техники LEX позволит выбрать оптимальную модель для помещения любой площади и интерьера.