Как приготовить классический молочный коктейль?

Молочный коктейль очень полезен для здоровья. Он является источником кальция, укрепляющего зубы и снижающего риск развития остеопороза. Ягодные добавки помогают пищеварению благодаря содержащейся в них клетчатке. Существует множество рецептов этого напитка, в его приготовлении можно экспериментировать, открывая собственные вкусы и оттенки.

Молочный коктейль

Молочный коктейль - идеальный напиток для летнего праздника. В это время года есть не особенно хочется, а питательный напиток утолит голод и жажду. Он поможет пережить летний зной, поднимет настроение. Такой напиток лучше приготовить самостоятельно, а не покупать в уличных ларьках или ресторанах быстрого питания. Сомнительная свежесть продуктов, высокая калорийность за счет использования сухого молока, искусственные красители могут принести больше вреда, чем пользы. В приготовленном самостоятельно напитке вы получите разнообразные полезные вещества. А если добавить в коктейль свежие ягоды, получится оригинальный, ни с чем не сравнимый микс.

Приготовление с блендером

Для приготовления молочного коктейля можно использовать погружной или стационарный блендер. Учитывая, что основным ингредиентом напитка является молоко, все остальные компоненты подбираются с учетом вкусовой совместимости с ним. Выбор типа блендера для приготовления также зависит от консистенции и вида ингредиентов.

Ручным

Самый простой вариант приготовления коктейля основан на пропорциях ГОСТа СССР. Для его приготовления потребуется 200 г молочного или сливочного мороженого, 400 мл молока жирностью не более 2,5 процента и 50 мл любого фруктово-ягодного сиропа. Важно, чтобы мороженое было качественным, без растительных жиров, иначе при взбивании оно распадется на отдельные компоненты. А молоко лучше использовать с повышенным содержанием белка, такое применяется для приготовления капучино. Перед приготовлением молоко рекомендуется некоторое время выдержать в морозильной камере - почти до образования льда.

В глубокую емкость или стакан для смешивания наливают 50 мл сиропа и добавляют 200 г мороженого. Туда же вливают 400 мл молока. Погружают блендер в смесь и взбивают на высоких оборотах. При этом его рекомендуется перемещать вниз и вверх. Образовавшуюся пену сливают в отдельный стакан.

Стационарным

Для приготовления двух порций классического молочного коктейля с клубникой и темным шоколадом потребуется 300 г клубники, 150 г сахара, 2 ч. л. экстракта ванили, 250 мл молока, 150 г ванильного или клубничного мороженого и 30 г темного шоколада.

Ягоды необходимо промыть холодной водой, просушить и разрезать пополам. Затем сложить их в глубокую миску, посыпать сахаром и полить ванильным экстрактом. Перемешать и поставить в холодильник на один час. Два шарика мороженого положить в чашу блендера, туда же высыпать подготовленную клубнику. Влить в чашу немного молока и все измельчить на высокой скорости. У вас должна получиться однородная жидкая масса. Высокий стакан для коктейля нужно заранее охладить. Шоколад растопить на паровой бане или в микроволновой печи и сбрызнуть верхнюю часть стакана. Дать шоколаду стечь по стенкам стакана, при желании край можно украсить шоколадным соусом или фруктовым сиропом. Вылить коктейль в стакан, сверху поместить немного взбитых заранее сливок. Украсить сливки шоколадной стружкой и целой ягодкой клубники.

Добавки

В качестве добавок к молочному коктейлю можно использовать различные фрукты и ягоды, шоколад. Но, при этом нужно помнить, что чем кислее ягоды, тем более жидким получится коктейль. Отличный вкус получится при добавлении клубники, банана, Эффектный милкшейк можно приготовить, одновременно взбив в блендере основные ингредиенты и печенье. Неожиданный, но очень приятный вкус коктейль приобретает, если в него добавить кунжут. Его зернышки необходимо предварительно измельчить в кофемолки до состояния пасты. Для любителей кофе идеальным будет вариант молочного коктейля с добавкой двойного эспрессо.

Бытовая техника LEX

Если вы планируете купить новый блендер, рекомендуем обратить внимание на продукцию итальянской компании LEX. В каталоге бренда представлены стационарные и погружные блендеры. В зависимости от модели погружные блендеры имеют мощность от 800 до 1500 Вт, стационарные - от 700 до 1000 Вт. Возможность выбрать необходимую скорость, наличие различных насадок позволяет использовать блендеры для измельчения, перемешивания или взбивания разных продуктов.

Компания LEX производит также много другой бытовой техники. В каталоге бренда есть большой выбор одно и двухкамерных холодильников, морозильных камер с общим объемом от 97 до 334 л. Посудомоечные машины LEX отличаются экономичностью и рассчитаны на загрузку, в зависимости от модели, от 9 до 15 комплектов посуды. В нашем магазине вы можете приобрести варочную панель с газовыми, электрическими или индукционными конфорками и электрический духовой шкаф. Обеспечить эффективную вентиляцию воздуха можно, установив мощную вытяжку LEX. Приборы различной конструкции и типа монтажа могут работать в режиме отвода воздуха или рециркуляции. Также у нас есть большой выбор микроволновых печей, мелкой бытовой техники, кухонных смесителей и моек.