Фирменный интернет магазин
Газовые варочные панели Lex оснащаются несколькими видами конфорок. Небольшие горелки мощностью 1000 Вт используются в качестве вспомогательных. Конфорки побольше, мощность которых составляет 1750 Вт являются основными и используются для большинства кулинарных операций. А для быстрого кипячения большого количества воды или разогрева сковородок служат горелки повышенной мощности – от 3 до 3,5 кВт.
Высокая мощность – быстрый нагрев
Конфорки разного диаметра и мощности в газовых варочных панелях Lex делают эксплуатацию прибора максимально удобной. Например, если вам нужно сварить кофе в турке или разогреть небольшое количество еды, сильный нагрев не нужен. Для этих целей подойдут вспомогательные горелки на 1 кВт. Они имеют небольшой диаметр, что делает удобной установку на решетку маленьких емкостей.
Основная готовка осуществляется при помощи конфорок быстрого нагрева. Мощность в 1750 Вт позволяет достаточно быстро нагреть содержимое стандартной кастрюли на 2-3 литра. Пламя равномерно прогревает дно посуды, благодаря чему процесс приготовления осуществляется довольно быстро.
Но иногда приходится нагревать большое количество воды – 5-6 литров и более. Такие кастрюли обычно довольно широкие, и кольцо пламени стандартной горелки не может охватить их дно. Из-за неравномерного прогревания затягивается процесс кипячения и возрастает расход газа.
Для быстрого нагрева содержимого больших емкостей служат специальные конфорки повышенной мощности. В газовых варочных панелях Лекс они бывают двух видов: с одним рядом пламени (3 кВт) и с тремя контурами (3,5 кВт).
Большой диаметр и равномерный прогрев дна способствуют ускорению процесса приготовления. А чем быстрее будет готово блюдо, тем меньше ресурсов будет потрачено. Поэтому мощные горелки способствуют сокращению расхода газа.
Конфорки с тремя рядами пламени часто используют для приготовления блюд азиатской кухни с сковородах WOK с выпуклым дном. Такая технологи требует повышенной температуры, чтобы теплообработка продуктов занимала минимум времени. Таким образом удается сохранить витаминный состав ингредиентов и добиться превосходных вкусовых качеств. Чтобы обеспечить устойчивое положение сковороды над пламенем нужно приобрести специальный адаптер.
Конфорками повышенной мощности с одним или тремя рядами пламени оснащаются все газовые варочные панели Lex. В нашем каталоге вы сможете ознакомиться с полным ассортиментом производителя и выбрать модель с подходящими параметрами при помощи системы фильтров.
