Фирменный интернет магазин
Полезные свойства цикория известны давно. Еще в 1800-х годах его использовали во Франции как замену кофе. В наше время он стал особенно популярен, особенно у приверженцев здорового образа жизни. В вопросе, что полезнее – кофе или цикорий – ответ каждый дает для себя сам. Истина, как обычно, в таких полярных спорах лежит в середине.
Тонизирующие напитки
Взбодриться утром, особенно в межсезонье или пасмурный, дождливый день можно с помощью природных энергетиков. Самым известным и популярным из них является кофе. Но, тонизирующим действием обладают и другие растения. Мягкое бодрящее действие на организм окажет зеленый чай, особенно если к нему добавить дольку лимона и немного мяты. Отличным бодрящим действием обладает напиток с имбирем и лимоном. Натерев немного корня имбиря в чашку нужно добавить туда дольку лимона и залить горячей водой. Через 5-10 минут напиток будет готов. Также освежающим и бодрящим действием обладает чай из каркаде, отвар лимонника и настойка корня женьшеня. Не менее вкусным и полезным будет фреш из грейпфрута с мятой. Он не только справится с апатией, но и укрепит иммунитет.
Цикорий
Цикорий, в определенных ситуациях можно рассматривать как полноценную и полезную альтернативу кофейному напитку. Его готовят из корня одноименного многолетнего растения. Родиной цикория является Средиземноморье, но сейчас растение прекрасно прижилось и в средней полосе. Для приготовления напитка рекомендуется использовать не сорный вид, а культурные сорта, специально выращенные для этого. Производство цикория напоминает производство кофе. Только при этом измельчаются высушенные корни цикория.
Отличие от кофе
Являясь более полезным заменителем кофе, цикорий все-таки принципиально отличается от него. В первую очередь, цикорий не содержит кофеина, поэтому его могут употреблять люди, страдающие заболеваниями сердца, сосудов, патологиями желудочно-кишечного тракта и гипертонией. Вкус цикория отличается от вкуса кофе, но похож на него. Некоторым людям цикорий напоминает вкус эспрессо с ореховым оттенком. Напиток из цикория можно давать детям, не опасаясь появления чрезмерной активности или других проблем с нервной системой. Кофе может вызвать повышение кислотности в желудке, вздутие, особенно если его пить натощак. Цикорий таких негативных побочных эффектов не дает.
Польза
Польза цикория обусловлена его богатым составом. В корне этого растения содержится много витаминов А, С, К, группы В. Также он богат на фосфор, кальций, фолиевую кислоту. Напиток из цикория содержит инулин – природный пребиотик, способствующий росту полезных бактерий в кишечнике. Цикорий нормализует уровень холестерина в крови, обладает противовоспалительным, мягким слабительным и противоотечным свойствами, усиливает отток желчи из желчного пузыря.
Приготовление
Для приготовления напитка из цикория можно использовать готовый порошок или сделать его самостоятельно. Для этого сушеный корень цикория нужно измельчить. Аромат свежемолотого корня более ярко выражен, чем у готового порошка. Затем две столовых ложки порошка заливают 500 мл кипящей воды и варят 15 минут на небольшом огне. Готовый отвар снимают с огня и дают ему настояться приблизительно пять минут. Далее напиток процеживают через мелкое сито или слой марли, разливают по чашкам и пьют. При желании в чашку можно добавить молоко, сливки, мед или сахар. Пить цикорий рекомендуют после еды или перед сном, поскольку он притупляет чувство голода и способствует крепкому сну.
Кофеварки LEX
Настоящие кофеманы редко задумываются о пользе или вреде этого напитка. Первичным для них является его непревзойденный аромат, уникальный вкус и процесс приготовления. Если вы любите кофе, пейте его на здоровье. Приготовить кофе не хуже, чем профессиональный бариста можно с помощью функциональной рожковой кофеварки LEX. Устройство предназначено для использования молотого кофе. Одновременно можно приготовить две чашки вкусного напитка – эспрессо, капучино, латте или горячего шоколада. Корпус кофеварки LEX выполнен из качественного пластика и нержавеющей стали. Прибор устойчиво позиционируется на любой поверхности стола благодаря прорезиненным ножкам. Съемный бак для воды выполнен из непрозрачного пластика и имеет объем 1,5 л. Кофеварка оснащена площадкой для подогрева чашек. Управление прибором выполняется посредством четырех сенсорных кнопок со светодиодной подсветкой и вращающейся ручкой подачи пара или горячей воды. Светодиоды, расположенные на корпусе служат для контроля уровня воды в баке и необходимости очистки от накипи. Устройство оснащено капучинатором, поворачивающимся влево и вправо. Наличие поддона для сбора капель, защиты от перегрева, автоотключения создает дополнительные удобства при пользовании прибором и продлевает срок его эксплуатации.
